原寸大
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題名こんばんは。
コメント 昨日良い蕎麦粉をもらったので、九一蕎麦に初挑戦してみました。
やはり打っている時、切れやすく難しいいことがよく分かりましたよ。
なんとか切って茹でて食べたところ、すごい弾力で甘い蕎麦でしたよ。やはり二八蕎麦とは違いますね〜〜〜。
違う産地の蕎麦も一度は九一蕎麦にしてみようと思います。なんかはまりそうです。
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